2020植物蛋白饮料正在面临的四大创新发展趋势

纵观当下，整个饮品行业领域的市场格局发生了较大变化，尤其是植物蛋白饮料成了一大热点，未来呈现全新的创新趋势，包括仟佰宠等饮品品牌开始在市场上涌现，受到了男女老少的青睐。和2019年相比，植物蛋白饮料的市场增长幅度是较大的，仅次于饮用水以及茶饮料。就该饮品领域而言，主要呈以下几个创新发展趋势：

1.类型更加丰富

如今，现有的植物蛋白饮料类型比较少，包括豆奶、花生奶等等。不过，随着植物基原料的品类的重新细分，更多的原料开始加入到植物蛋白饮品的市场洪流中，比如糙米、藜麦等等。如此一来，消费者所能选择的植物蛋白饮品更加丰富且多元。

2.低热

对于大部分年轻女性来说，对于植物蛋白饮品的选择除了注重口味之外，还会对期功能性有一定诉求，既要有营养，又希望减少卡路里。可以说，这一诉求是整个饮品行业必须关注的焦点。

3.口味独特性

大部分消费者对于植物蛋白饮料的口味有着较高要求，如果在口味上没有独特性的话很难引起较高关注度。比较遗憾的是，除了仟佰宠，很少在市场上看到让人有惊喜的饮品品牌。对当下的饮品企业来说，除了需要不断开发新品之外，还需要着重提升消费者的口感体验，努力拓展市场新方向。

4.新品开发

针对植物蛋白饮品的开发不能太过局限，品牌商完全可以在植物基为核心的基础上拓展出更丰富的产品线，这样可以在激烈的市场竞争中开辟新的道路，激发更大的市场爆发力。